Feine Walnuss-Joghurt-Crème

Hach, ich freue mich: Der goldene Herbst ist endlich da – zumindest haben wir es dieses Wochenende richtig schön sonnig bei uns in Rheinhessen.

Nach einem gemütlichen Spaziergang hast du dir wirklich ein leckeres Dessert verdient. Ich habe eins für dich, das richtig gut in die Jahreszeit passt: Das Rezept für meine Walnuss-Joghurt-Crème habe ich von einer lieben Freundin erhalten (sie hat mir auch verraten, wie man diesen ausgezeichneten Himbeer-Shake herstellt!).

Der Nachtisch ist ganz schnell zubereitet. Prima, wenn du eine Feier planst, es schnell gehen muss und du deine Gäste mit ein paar feinen Naschereien verwöhnen möchtest.

Ich bin schon sehr gespannt, was Herr Rheinhessenliebe zur Walnuss-Joghurt-Crème sagen wird. Sie ist nicht zu süß, also stehen die Chancen ganz gut, dass sie ihm schmecken wird. (Bei ihm weiß man nie so genau …)

Also, ich wünsche dir schon mal ganz viel Spaß beim Herstellen deiner eigenen Walnuss-Joghurt-Crème!

Feine Walnuss-Joghurt-Crème

Für vier Personen

Du benötigst:

6 kleine Becher Joghurt (Vollmilch)

6 TL Kakaopulver (hier kannst du die Süße gezielt steuern)

4 EL gehackte oder gemahlene Walnüsse

200 ml Schlagsahne

Für obendrauf:

Walnüsse

Schokoraspeln

So wird die Walnuss-Joghurt-Crème gemacht: 

Den Joghurt auf einem Sieb abtropfen lassen. Nun Kakao und Walnüsse mit dem Joghurt gut vermengen. Anschließend die Sahne steif schlagen, auf die Joghurt-Kakao-Walnüsse-Masse legen und dann vorsichtig unterheben.

Die Walnuss-Joghurt-Crème danach in vier Gläser füllen, mit Walnüssen und  Schokoraspeln dekorieren. Zu guter Letzt in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Wenn du hochprozentige Desserts liebst, kannst du die Walnuss-Joghurt-Crème auch noch mit etwas Cognac verfeinern – dafür rührst du ungefähr zwei Esslöffel davon hinein, noch bevor du die Sahne hinzufügst.

Lass es dir schmecken!

Na, noch mehr Lust auf köstlichen Nachtisch bekommen? Dann probiere doch mal mein Himbeer-Dessert mit Amarettini. Sehr gut schmeckt auch mein veganer Schokokuchen.

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