Du wünschst dir im Herbst etwas Abwechslung auf dem Speiseplan?
Auf meinem Blog gibt es mittlerweile so einige leckere Rezepte. Ich habe mich mal für dich durch die Rheinhessenliebe geklickt und stelle dir in diesem Beitrag 7 wundervolle Herbstrezepte vor.
Die kleine Sammlung enthält süße und herzhafte vegetarische Rezepte, die gerade jetzt, zu dieser Jahreszeit, besonders gut schmecken. Ich wünsche dir viel Spaß beim Lesen und anschließenden Ausprobieren.
7 vegetarische Herbstrezepte
Baguette mit Brie und Birnen
Früher konnte man mich damit jagen, heute ist er für mich kaum noch wegzudenken: Die Rede ist von Käse. Dieses einfache Rezept kombiniert aromatischen Brie mit süßen Birnen; das passt einfach hervorragend zusammen. Eine tolle Vorspeise – überrasche deine Gäste doch mal mit dieser Leckerei. Zum Rezept
Kürbissuppe
Bei einer Sammlung von Herbstrezepten darf natürlich auch mindestens ein Kürbisgericht nicht fehlen. Bitteschön, hier kommt es schon: Herr Rheinhessenliebe zauberte mithilfe eines prächtigen Hokkaidos eine cremige Kürbissuppe. Diese hier wurde mit Kurkuma und Ingwer verfeinert – ideal also bei einer (drohenden) Erkältung. Zum Rezept
Rotwein-Muffins
Was ich an Festen besonders liebe? Dass es dort meist richtig leckere Sachen zu essen gibt. Besonders gerne mag ich ja den saftigen Rotweinkuchen der Landfrauen. Hier auf dem Blog gibt es ihn in Form von fluffigen Muffins. Die liebe Sabine vom Blog missfancy hat dieses süße Herbstrezept beigesteuert. Zum Rezept
Bild: Sabine | missfancy.de
Spundekäs mit Brezelcher
Mein Motto: Spundekäs geht einfach immer. Im Herbst schmeckt das rheinhessische Nationalgericht aber gleich noch mal so gut, oder? Spundekäs kannst du schnell und vor allem leicht selbst machen. Ob vor dem Fernseher oder bei einer Wanderung: Er ist immer ein treuer Begleiter. Diese Köstlichkeit gibt es in nahezu unzähligen Varianten – die hier mag ich am liebsten. Zum Rezept
Trauben-Käse-Salat
Das wohl beliebteste Rezept auf dem Blog und der Star auf jedem Fest: unser Trauben-Käse-Salat. Ich mag ihn sehr, da er immer gelingt und man nur wenige Zutaten benötigt. Ich bereite ihn gerne für Geburtstagsfeiern vor: Meist verputzen ihn unsere Gäste in Windeseile – so schnell kannst du gar nicht gucken. Er schmeckt aber auch zu gut. Zum Rezept
Überbackene Birnen
Weil’s so schee war: Hier ist die Birne noch einmal die Hauptdarstellerin. Das Backofengericht mit warmen Birnen und würzigem Ziegenkäse ist ein echter Seelenschmeichler. Perfekt für ungemütliche Tage, wenn es draußen stürmt, der Regen gegen die Fenster peitscht und du es dir zu Hause so richtig gemütlich machst. Zum Rezept
Walnuss-Joghurt-Crème
Zum (süßen) Abschluss habe ich noch einen feinen Nachtisch für dich. Dieses Dessert im Glas mit Walnüssen ist für mich immer eine willkommene Abwechslung zum üblichen Naschwerk und passt dank der verwendeten Nüsse richtig gut in den Herbst. Zum Rezept
Wie haben dir diese 7 vegetarischen Herbstrezepte gefallen? Schreib es mir sehr gerne in die Kommentare.
Lass es dir gut schmecken.
Ich wünsche dir wie immer nur das Allerbeste, adschee!
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