Vielleicht erinnerst du dich noch: Im Sommer habe ich dir bereits Seccos von Ralf Köth vorgestellt. Heute möchte ich dir einige zeigen, die perfekt in den Herbst passen (und dir darüber hinaus noch eine tolle Erfindung vorstellen!).
Herr Rheinhessenliebe bietet sich großzügigerweise wieder zum Probieren an. Was mir sehr gelegen kommt, da ich seine fachkundige Meinung immer sehr schätze. Und zu zweit macht das Kosten ja auch einfach viel mehr Spaß.
Wir starten mit dem Birne mit Mandel-Secco und schnuppern freudig, denn der intensive Mandelgeruch macht richtig Lust aufs Probieren. Der Secco schmeckt fein nach Marzipan, die Birne rundet das Geschmackserlebnis dezent im Hintergrund ab. Zu süß schmeckt er auch nicht, stellt mein Liebster erfreut fest.
So viel sei jetzt schon verraten: Hier haben wir Herrn Rheinhessenliebes Lieblings-Secco für den Herbst gefunden. “Dazu würde jetzt super ein Birnenstrudel mit ganz viel Sahne passen”, träumt er so vor sich hin. Ich ignoriere den Wink mit dem Zaunpfahl einfach mal …
Birne mit Mandel-Secco
Nun widmen wir uns dem Granatapfel-Secco. Wir erwarten ein recht herbes Getränk. Doch weit gefehlt: Er riecht angenehm süß und schmeckt auch so. Zudem wunderbar beerig. Genau das Richtige für eine Süßschnute wie mich. Macht sich bestimmt gut auf dem nächsten Mädelsabend. Mein Favorit!
Granatapfel-Secco
Dann ist der Honig-Mandel-Salz-Secco an der Reihe. Er riecht schon mal dezent nach Salz. Der Geschmack ist außergewöhnlich, eine interessante Komposition. Weniger süß als erwartet, dafür schmecken wir leckere, gebrannte Mandeln. Veredelt mit feinem Blütenhonig. Und keine Angst: Das “Fleur de Sel” wurde ganz dezent eingesetzt.
Honig-Mandel-Salz-Secco
Jetzt ist gerade wieder Federweißer-Saison. Doch nicht jeder verträgt das in Rheinhessen so beliebte Getränk. Dem seien nun die Federinos von Ralf Köth ans Herz gelegt. Sie sind äußerst bekömmlich und haben nur 4 Prozent Alkohol.
Der weiße ist der lieblichste, der rote der kernigste der allesamt aber recht süßen Federinos. “Eine ausgewogene Kollektion”, findet Herr Rheinhessenliebe und empfiehlt: “Die Federinos am besten kühl genießen.” Fazit: Super für alle, die davon träumen, Federweißer das ganze Jahr genießen zu können. Eine klasse Erfindung!
Von der Sonne geküsst: die Federinos (in Rot, Weiß und Rosé)
Weihnachten kommt irgendwie immer total überraschend. Zeit also, jetzt schon mal den Natale-Secco zu testen, um für das Fest auch getränketechnisch gewappnet zu sein. Er riecht schön weihnachtlich nach Sternanis und Zimt und schmeckt sogar etwas nach Lebkuchen. Der richtige Secco, um sich – warm eingepackt vor dem Kamin – auf die Adventszeit und den Heiligen Abend einzustimmen.
Natale-Secco
Ralf Köth und sein Team freuen sich auf deinen Besuch:
Montag bis Freitag von 8:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 9:30 bis 13:00 Uhr
Adresse:
Wein & Secco Köth GmbH
Untergasse 22-24
67592 Flörsheim-Dalsheim
Kontakt:
Telefon: 06243 / 90301-0
Fax: 06243 / 90301-40
E-Mail: office@wein-koeth.de
Du kannst aber auch online bestellen
Jetzt möchte ich gerne von dir wissen: Hast du schon mal die Seccos von Ralf Köth probiert? Falls ja: Welcher ist dein Favorit?
Ich durfte die vorgestellten Seccos und Federinos kostenlos probieren, hierfür vielen Dank.
